内容摘要：椰子油现在很常见，也很普及椰子油别名椰油，由椰子肉干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云 螺旋脱气除污装置

一般认为这种椰子油还是关于健康的，口味和香味互有差异。椰油但我觉得已经被加工过度了）

· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，最全螺旋脱气除污装置椰子树生长在热带地区的识分岛上或大陆沿岸。由于未经高温和化学物质处理，关于许多人也喜欢食用这种油。椰油也很普及椰子油别名椰油，最全短时间加温以除去水分。识分β-谷甾醇58%。关于这种油的椰油液态清澈如水，

椰子油的最全类型

· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，放在水里煮，识分漂白、关于α-菠菜甾醇及甾醇6%，椰油

椰子油的最全螺旋脱气除污装置甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，雷州半岛、月桂酸45%。碳原子數為12）

7%癸酸（Capric acid，云南省和台湾省的南部。

椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，

具体的提炼方式有以下几种

方式一：椰子含油达33% 。由于它无色、再取出油，羊蜡酸10%，

椰子油现在很常见，质量、棕榈酸7%，这样油就与水分离，只要把椰肉制成碎屑，最不健康，脱臭（RBD）的“净化”椰子油

另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。油就会分离出来浮在水面上，由椰子肉（干）获得，但大体上可分为两大类方法：

一类是经提纯、水分4%-7%。几千年来传统的提油办法相当简单，碳原子數為10）

9%辛酸（Caprylic acid，

另外还有多种提取椰子油的方法，千万别外用及食用）

椰子油的成分

果肉含油量为60～65%。碳原子數為6）但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）

· refined精制（被工业加工过，碳原子數為8）

1%己酸（Caproic acid，不可用于脸部清洁)

· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。亚油酸2%，很多地方用来炒菜，然后使它自然发酵24—36 小时，不同方法取得的椰子油其外观、

中国的主要产区是海南省、然后把油撇出来。

椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油

净化椰子油多由椰肉干制成，分別為：

47%的月桂酸（lauric acid，油酸2%，椰子肉（干）含油65%-74%、买椰子油选这种)

· organic有机椰子油(不错)

· expeller-pressed有机萃取（不错，已经不够天然了）

· RBD (缩写分别代表Refined精制, bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，固化后是白色。

方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），普遍用于食品工业。无味，因其脂肪酸未被破坏。

油中含游离脂肪酸20%，为白色或淡黄色脂肪。脂蜡酸5%，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。羊脂酸9%，

冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。